Izvanredna situacija u zemlji donijela je mnoge promjene, no
ljubav prema omiljenom crnom napitku nije se promijenila. Da građani jedva čekaju ponovno
uživati na terasi svog omiljenog kafića s najmilijima potvrđuje i najnovije istraživanje agencije
Hendal i Francka provedeno tijekom svibnja.
Epidemija koronavirusa negativno je utjecala na značajan broj građana (87%), ponajviše na
stanovnike Dalmacije, ali i na njihov emotivni život, pa tako većina u posljednjim mjesecima od kada traje epidemija osjeća nezadovoljstvo (53%) te ljutnju (29%) i žalost (29%) zbog
novonastale situacije. Zanimljivo je da čak 34 posto građana, prvenstveno muškarci, navodi da su epidemija i restrikcije koje su došle s njom izazvali dosadu u njihovom svakodnevnom
životu, dok se 28 posto osjećalo usamljeno, ali i tužno što posebno ističu žene. S druge
strane, oko trećine građana (34%) nastoji zadržati pozitivan stav i gaje nadu da će se život
brzo vratiti u normalu. Kako ističu, najviše im nedostaje druženje s dragim ljudima (78%), izleti i putovanja (48%) te ispijanje kave u kafićima (44%).
Da Hrvati s veseljem iščekuju ponovno otvaranje kafića i terasa, govori podatak da će ih 47
posto već u prvom tjednu otvaranja posjetiti kafić kako bi popili svoju omiljenu kavu, dok
trećina (32%) navodi kako će ipak pričekati s odlaskom dok se situacija ne stabilizira. Kada se otvore, u kafićima će se najviše pripremati kava. Naime, napitak koji će većina (71%) prvo naručiti bit će upravo kava, a 57 posto njih voljelo bi ju popiti s prijateljima te s partnerom ili partnericom (32%), naravno uz strogo pridržavanje mjera i uputa Stožera. Ispijanju kave u kafićima vesele se stanovnici svih regija Hrvatske, a posebice stanovnici Dalmacije. Kriza izazvana koronavirusom nije imala značajnog utjecaja na navike 63 posto hrvatskih građana kada su rituali ispijanja kave u pitanju, o čemu svjedoči podatak da će 66 posto građana, koji inače imaju naviku posjećivanja kafića, nastaviti s tom navikom u podjednakoj mjeri kao i prije epidemije. Tijekom restrikcija, za 47 posto ljubitelja kave promijenilo se samo mjesto ispijanja kave.
„Ova situacija nas je naučila mnogočemu, a ono najbitnije je da budemo jedni uz druge.
Zadnja istraživanja pokazuju da se kava pije u gotovo svim prilikama, a na nama je da to i
omogućimo, naravno uz sve mjere opreza. Svakodnevno radimo na tome da olakšamo
novonastale okolnosti našim kupcima i potrošačima pa smo osigurali kavu za van na dodatnim lokacijama, a sada kada se ugostiteljstvo pokreće imamo sve spremne kapacitete za podršku ugostiteljima“, istaknuli su iz Francka.
Ranije Hendalovo istraživanje koje je također realizirano u suradnji s Franckom u listopadu
prošle godine pokazalo je da je Hrvatska zaista zemlja kavopija te je „idemo na kavu“ i dalje
daleko najčešći (87,5%) poziv na druženje u Hrvata.
Najpopularnije vrste kave su mljevena (turska) kava i espresso u kafiću koje pije gotovo 70
posto ispitanih građana, a kada se spomene kava 28 posto građana kao prvu asocijaciju
navodi jutro, 16 posto buđenje, 15 posto miris, dok 14 posto njih spominje Franck.
Upravo Franck kao vodeća hrvatska kompanija u proizvodnji kave, ima spremne sve
kapacitete poput servisnog centra, brojnih profesionalnih aparata i opreme za ugostitelje,
dostave te edukacije ugostitelja, a pripreme na terenu su u punom jeku kako bi svojim
partnerima pružio punu podršku u narednom periodu kada, s ublažavanjem epidemioloških
mjera, dolazi do reaktivacije ugostiteljstva.
