Kako ipak čekamo malo bolje vrijeme da se uputimo u voćnjak u Bistru, totalno nas je iznenadilo nešto sasvim novo što je gospodinu Šulogu nedavno palo na pamet. A kada ga jednom upoznate, shvatite da on ne odustaje lako i uvijek ima savršen plan.
Dragi Ivane, u kojoj si fazi s voćem kojem većina od nas nije nikad čula ime?
Mi smo uvijek u najvišoj fazi, nemamo pravo na opuštanje. To je naša misija donijeti na vaše stolove nešto što nikad niste vidjeli ni čuli. Naravno – ni probali.
Koliko vrsta voća proizvodiš i u koliko zemalja izvoziš?
Lulu, babaco, pepino, tumbo, pitahaya, acerola, atemoya, cerimoya, asimina, yuzu nisu likovi iz crtića već voće koje se uzgaja u Zagorju. Dakle danas uzgajamo preko 50 vrsta egzota koje izvozimo na EU tržište u zemlje poput Italije, Austrije, Belgije, Nizozemske, Irske, UK, itd. Recimo, naš puder od rogača išao je gotovo u sve zemlje EU osim Grčke, Cipra i Španjolske, jer su uvjerenja da imaju bolji proizvod, iako su dobrano uživali u našem. To je dobra manira lokalpatriotizma koji vlada u EU, a mi Hrvati smo još miljama daleko od toga.
Jako nam je bitno što uskoro počinjemo proizvodnju s partnerima u Austriji na 4.000 m2 staklenika, i na Islandu 10.000 m2. Opremljenost biljkama tih objekata s termalnim izvorima je u našoj režiji i očekujemo da će biti velika turistička atrakcija.
Što ti najbolje ide, odnosno, za čime su ludi Hrvati?
Trenutno najbolje idu indijanske banane, yuzu i pistacija, ali već u ljetu primat preuzima kiwano, mongolska borovnica i razne vrste žutih lubenica. Pripremamo i jedan projekt s mladim kokosovim orasima koji bi u našoj režiji trebali osvojiti hrvatsko i crnogorsko primorje. Jako puno radimo sa zrelim voćem kao što su papaya, avokado, rambutan, mangostino, passion fruit, cherimoya, tamarind, velike datulje, tri vrste pitahaya, i na kraju mango, koji si probao i ostao oduševljen poplavom okusa, zar ne?
Bogami, jesam! Otkud ti ideja za električne surf daske? O čemu se tu radi?
Ni sam ne znam od kuda dolaze, tako je uostalom bilo i s egzotama. Nit vodilja je raditi nešto što nitko drugi ne radi. Naše daske rođene su iz želje da se stvori održiva alternativa daskama na fosilna goriva koja zagađuju vodu svojim bučnim motorima što gutaju benzin. Exotic King Surf ECO rade na 100% električnu bateriju i jetpack s impelerom, što znači da nema ispušnih plinova koji bi zagađivali vodu emisijom plina i ugljičnog dioksida.
Dok većina plovila ima svoju elektroniku integriranu u samo vozilo, Exotic King Surf ECO daska je modularni sustav — naša napredna mehanika koncentrirana je isključivo unutar baterije i mlaznog paketa, koji se lako odvajaju od daske. Uglavnom, čuvajmo prirodu.
Kako se to uopće vozi? Je li teško?
Daske su već dostupne u RH, ali vrlo limitirano. Kako bismo bili prvi ozbiljniji u tome, ideja je objediniti i ponuditi danas sve dostupne svjetske brendove. Kako se vozi? Prvo se razvije predrasuda kako je teško i komplicirano jer daska u biti kao da lebdi. Takva je predrasuda ljudi i oko egzotike, da je teško i nedostupno, ali ja u oba slučaja nisam vidio ništa jednostavnije i lakše u životu.
Koji je plan za ljeto?
Surfa se na dalekim egzotičnim lokacijama, kao i što se u egzotičnom voću uživa negdje tamo daleko, teško dostupno… EXOTIC KING će vam to sve doslovce omogućiti na vašem pragu. Plan za ljeto je strašan i izazovan i probat ćemo napraviti nešto što još nije nitko.
Gdje se možemo informirati o svemu?
Ne možemo baš sve otkriti dok stvari ne posložimo bar 80%. Ali naš prvi kontakt je pobudio želju i sigurno ćemo vas pratiti na nekim relacije dok plivate od otoka do otoka u vašoj predivnoj kampanji.
Sjajno! Ali to naravno nije sve? Naravno, toga ima jako puno u našoj kuhinji i stvari se krčkaju na par radnih površina. Ono što bih svakako htio spomenuti su naši Urbani voćnjaci, prvi takav projekt pokrenut u EU. Teško se može kopirati bez obzira na milijune voćnjaka, ali nitko još nema Egzotične voćnjake.
Dakle, trenutno kod nas možete iznajmiti Indijansku bananu, Yuzu naranču, pistaciju, bademe, papinu marelicu, breskvu Paragvajku, mongolske borovnice, industrijsku konoplju indoor i outdoor uzgojenu za CBD cvijet od certificiranih sadnica. A uskoro dolazi i surinamska trešnja, mini guava, guava, plava Java banana, 20 vrsta mini kivija, passion fruit, tumbo, vražje voće, indijansko sladilo, cherimoya, babaco, pitanga, aprimira, apricira, aprisali, plavi krastavac, CHE…
Urbani voćnjaci?
Danas malo ljudi ima svoju zemlju, ali i vremena baviti se poljoprivrednim uzgojem, a svjedoci smo većem interesu današnjeg čovjeka za zdravim namirnicama, te njegovoj želji za povratkom prirodi.
U tu svrhu svim zaljubljenicima u egzotično voće i povrće omogućujemo da unajme voćnjak u kojem će saditi egzotične kulture prema osobnim željama i potrebama, poštujući pravila ekološkog uzgoja, te bez velikih briga uživati u njegovom urodu. Naši voćnjaci se nalaze na samom rubu parka prirode Medvednica s pogledom na Alpe u Donjoj Bistri, Farkaševcu kod Bjelovara ili na jednoj od jadranskih lokacija od Poličnika u blizini Zadra, do otoka Hvara, Raba ili Cresa. Na vama je samo da nam se obratite s punim povjerenjem.
Voće će se moći preuzeti u Zagrebu na Trešnjevci u prodajnom prostoru L’erotic house of gin and spices Maruševečka 8 ili u kafiću L’erotic Gin Bar na adresi Tomašićeva 13.
